สวัสดีครับ วันนี้เรามีบทความดี ๆ เกี่ยวกับการเปิดร้านกาแฟอย่างไรให้ขายดี และได้กำไรมาฝากกันครับ เรียกได้ว่าไม่ว่าคุณจะเดินทางไปไหนเราจะเห็นร้านกาแฟเปิดขึ้นเยอะมากๆ. เรียกได้ว่าแทบทุกซอยเลยก็ว่าได้ ทำให้เกิดการแข่งขันที่สูงมากๆ แล้วถ้าเราเปิดร้านหละ เราจะเปิดแบบไหนให้ลูกค้ามาที่ร้านของเรา และได้กำไร ผมมีเทคนิคดี ๆ มาฝากกันครับ
1. เข้าใจความต้องการของลูกค้า อยากจะแรกๆ เราจะต้องเข้าใจลูกค้าว่าต้องการอะไร จากประสบการณ์ที่ผ่านมานั้น ทำให้ผมได้รู้ว่าลูกค้าที่ต้องการดื่มกาแฟจะเป็นช่วงเช้า ก่อนการไปทำงาน ถ้าเราเข้าใจแบบนี้แล้ว เราก็นำเสนอขายเป็นการไปส่งลูกค้าก่อนการทำงาน หรือว่ามีบริการแบบส่งไปถึงที่ทำงานเลย จะทำให้เรามีลูกค้าประจำมากว่าเดิม
2.รสชาติโดยพื้นฐาน สำหรับรสชาติของกาแฟ ของคนไทยและคนต่างชาติจะต่างกันพอสมควร ของคนไทยส่วนมากจะชอบกาแฟที่มีความกลมกล่อม มีความหวาน เราจะต้องเพิ่มระดับความหวานให้กับลูกค้า หรือกำหนดให้ลูกค้าเลือกเอง
3.ขายสินค้าเป็น set ถ้าขายกาแฟอย่างเดียว อาจจะทำให้เราไม่ได้กำไรมาก เราจะต้องหาอะไรมาขายเสริมไปด้วยกัน ไม่ว่าจะเป็นขนม ของขบเคี้ยวต่าง ๆเราก็เอามาขายด้วยกันได้
เป็นอย่างไรบ้างครับสำหรับเกล็ดความรู้เล็ก ๆ น้อยที่ผมเอามาฝากวันนี้.อย่างไรก็ดี ถ้าเพื่อนเปิดร้านกาแฟวันนี้แล้วยังไม่มีโปรแกรมบริหารร้าน ก็อย่าลืมใช้บริการของ Teekha App ได้นะ
